Главная героиня сериала Натсуко - милая и добрая девушка, которая старается зарабатывать себе на жизнь, трудясь копирайтером в Токио. Работа не из лёгких, но девушка старается сделать все возможное, чтобы после печальной гибели её брата жизнь как-нибудь да наладилась. Ей приходится вернуться из-за некоторых трудностей домой в деревню, чтобы наконец-то воплотить в жизнь мечту своего усопшего родственника. Главный герой хотел производить одно из лучших в Японии саке, поэтому девушка решает, что способна воплотить в жизнь его желание. Работа предстоит не из легких, ведь быстро переквалифицироваться из копирайтера в пивовара не так просто. Главная героиня начинает изучать технологи создания сакэ. Она узнает о том, что необходимо использовать легендарный редкий рис для варки, который, увы, достать негде. Девушка понимает, что необходимо самостоятельно выращивать редчайшую культуру. Она занимается этим и, конечно же, сталкивается с множеством иных трудностей. Брожение - лишь заключительная часть этой истории, когда в течение восьми эпизодов зрители будут следить за тем, как девушка занимается выращиванием риса. Также сериал рассказывает о новых знакомых Натсуко и её отношениях.