Честно признаюсь, что обычно кулинарные передачи смотрю исключительно ради «посмотреть». Я по рецептам никогда не готовлю, обычно сам что-то придумываю, и меня в целом такое устраивает. Да и обычно жена готовит. Передачи я с детства подобные люблю. Но отличие этой передачи в том, что меня ведущие убедили, что хлеб можно приготовить в домашних условиях. Я прямо загорелся различными рецептами, тем более каких-то особых навыков иметь для выпечки хлеба не нужно. Также понравилось, что название сериала полностью соответствует тому, что мы видим на экране. Ведь хотя готовка не сложна, но в ходе готовки необходимо соблюдать и время замеса и правильную пропорцию, иначе может получиться все не так, как хотелось бы. У ведущих тоже были небольшие недочеты, но они их не скрывали, а поясняли почему, что и как произошло. Я уже смотрел передачу и думал, каким же получится мой хлеб. Собственно, сериал «Честный хлеб» ставит своей задачей научить вас выпекать хлеб в домашних условиях. Вы сможете выбрать тот рецепт, который вам понравится. В проекте двадцать четыре серии, и в каждой из них есть особый рецепт приготовления хлеба. Часть я уже готовил и остался доволен. Готовить хлеб, это очень приятное ощущение. Да и вообще, когда сам готовишь, то так хочется, чтобы после оценили твои старания. Для кого-то серий покажется мало, но хорошо, что сделали эти выпуски. Прелесть сериала в подробном показе того, что делается. Нам даже поясняют, какие метаморфозы происходят с тестом, какая мука нужна и какие дрожжи. Также говорят том, что добавлять и в каком количестве. Здесь знакомят с техниками замеса. Например, если у вас комбайна нет или специального оборудования для замеса теста, то можно обойтись без этого. Я готовить любил с детства, но один случай запомнился мне на всю жизнь, когда я решил сварить варенье из разных ягод, земляники, крыжовника, смородины и в итоге получилась такая отрава, что я поверить не мог, что хороший продукт можно испортить. Поэтому когда ведущие шоу задали параметры готовки, то я выполнил, всё как было нужно. Ведь, наверное, многим знакомо что-то вроде «Да еще чуть-чуть добавлю, а то совсем уж мало». Лучше подобного не делать. Поэтому, если даже будут сомнения, сделайте по рецепту и будет вам счастье. Ну, хотя бы в первый раз стоит сделать, как говорят. Особенно это касается дрожжей, ведь если их больше положишь, то к утру тесто будет не в той закваске. Ну, я, умножил показатели на два, ведь батя готовит, сделал формы и в духовочку. А после хлебушек получается очень вкусный, мягкий. Оценил я помимо первого – самого простого рецепта, и готовку кулинарного изделия «Хала». Это невероятная вкуснота, которая оставила яркие вкусовые впечатления еще в мои юные годы, эта такая мягкая булочка, похожая на косички. По сути, она так и готовится, плетется. По видео всё будет понятно и просто. Так что не думайте, что нам скажут «а сейчас придайте тесту вид халы и готово». Зато тот, кто не знает, как она делается, если увидит у вас халу, то будет приятно удивлен. Было вкусно, может быть, получилась она и не так хорошо, но я остался доволен. Её не спечь я просто не мог. Да и выглядит она так богато и по-русски (хотя самую крупную халу сделали в Израиле). С этим рецептом тоже можно справиться. Рецептов очень много, и бублики, и пышки, и калачи. Когда делаешь сам и стараешься, то, конечно, получается вкусно. Главное, время найти на всё это и было бы желание. Хлеб – всему голова, и после того, как выпекаешь хлеб, даже на душе хорошо становится. Да и если вы слишком заняты работой и хотите переключиться, то такой способ очень хорош. Настроение сразу же поднимется, а это вдвойне хорошо, ведь эмоции человека передаются и в пищу. Пеките на здоровье и угощайте родных, а, может, кто и продавать будет. Я просто восхищен передачей. А то бывает смотрю про готовку мяса, разных блюд и задумываюсь, вроде и дорого, да и получится ли с первого раза. А поэтому всё готовил по своим рецептам. Теперь еще и хлеб с булкой умею готовить. Много ли для счастья надо!